|
MACARONS
De laatste jaren is ook in Nederland de macaron in
opkomst.
Een luchtig koekje, met een taaie bite, op basis van eiwit en
amandel met daartussen een vulling naar eigen inzicht van de
patissier.
Bijna al onze macarons zijn op basis van een ganache.
De nieuwste smaak is salmiak met krokante
choco crisp.
| Fruit smaken |
Overige smaken |
| Aardbeien |
Chocolade |
| Rozen en lychie |
Zwarte truffel |
| Cassis |
Munt en olijfolie |
| Citroen |
Chocolade en lavendel |
| Passiefruit |
Gezouten Caramel |
| Venkel-groene appel |
Vanille |
| Tomaten-basilicum |
Pistache |
| Limoen |
Koffie |
| |
Hazelnoot-praline |
| |
Macadamia |
| Salmiak met krokante choco crisp
(nieuw) |
|
